Good Baker

Somun je neizostavan deo kulinarske tradicije na našim prostorima. Ova mekana i ukusna pogača idealan je pratilac mnogim jelima, kako u restoranima i kafanama, tako i u objektima brze hrane i ćevabdžinicama.

Sastojci i priprema

Naša lepinja je pripremljena od najkvalitetnijih sastojaka – brašna, vode, kvasca i soli, bez dodatnih aditiva. Proces pripreme je pažljivo osmišljen kako bi se postigla idealna ravnoteža između mekoće i hrskavosti. Pečena na visokoj temperaturi, dobija karakterističnu zlatno-smeđu boju i neodoljiv miris koji mami apetit.

Good Baker somun se odlikuje mekanom unutrašnjošću i hrskavom koricom, što je čini savršenom za umakanje u sočne umake i kao prilog uz razna mesna jela. U restoranima i kafanama, lepinja se često služi uz tradicionalna jela poput gulaša, pasulja, raznih čorbi i pečenja, obogaćujući obrok svojom bogatom teksturom i neodoljivim ukusom.

Nepogrešiv izbor za brzu hranu

U objektima brze hrane i ćevabdžinicama, lepinja je nezaobilazna. Njena sposobnost da upije sokove i začine iz mesa čini je savršenom podlogom za ćevape, pljeskavice i druge specijalitete sa roštilja. Bilo da je punjena mesom, povrćem ili jednostavno premazana kajmakom, lepinja je uvek pravi izbor za brzi i ukusni obrok.

Good Baker PIZZA MAJSTOR ispekao je zanat pravljenja pizza u najboljim pizzeriama Gothenburg-a. Učivši od Fondasa, uglednog pizza majstora, stekao je tajnu i znanje spravljanja najkvalitetnijeg testa za pizzu po originalnom receptu. Izvesno vreme provodi u Australiji gde je asistiraoi pomagao u otvaranju pizzeria.

SASTAV:
brašno T500, kvasac, so, biljno ulje, pasta.

TEŽINA:
280 g

Naše testo prirodnim procesom, duge fermentacije, razlaže gluten i potpomaže pozitvnim bakterijama da omoguće testu narastanje i dobijanje šupljina u testu te nakon pečenja pizza ima vazdušastu strukturu.

Dodatni sastojak Good Baker testa je naša izvorska voda sa 7.5 pH vrednosti koju koristimo u procesu mešenja testa. Korišćenjem takve vode doveli smo testo do savršenstva te izbegli eventualnu gletavost testa nakon pečenja.

Proizvodni kapaciteti nam omogućuju dnevnu proizvodnju do 5000 pizza testa u obliku jufki, zamrznutih u šok komori.

Pizzeriama i restoranima vršimo svakodnevne isporuke količina potrebnih za njihov neometan rad.

Težina jufke je 280 g i isporučuju se upakovane u kutijama od po 20 komada.

• Testo bez aditiva
• Kvalitetno i odličnog ukusa
• Isplativa cena
• Smrznuto u šok komori
• Brza isporuka
• Količine prilagođene potrebama vašeg restorana

Naša strast za pekarstvom i posvećenost kvalitetu osigurava da svaki zalogaj naših tortilja bude ukusan, svež i napravljen sa ljubavlju.
Ako vodite restoran, kafić ili bilo koji drugi ugostiteljski objekat, Good Baker je vaš pouzdan partner za nabavku tortilja. Nudimo povoljne uslove i redovnu isporuku kako bismo podržali vaš biznis.

SASTAV:
brašno T500, kvasac, so, biljno ulje, pasta.

TEŽINA:
280 g

U Good Bakeru, proizvodnja tortilja je umetnost koja kombinuje tradicionalne tehnike sa najmodernijom tehnologijom. Naši majstori pekari pažljivo biraju samo najkvalitetnije sastojke kako bi obezbedili autentičan ukus i savršenu teksturu.

Koristimo samo najfinije brašno, čistu vodu i prirodne dodatke kako bismo osigurali da su naše tortilje zdrave i ukusne.

Naši stručnjaci mešaju sastojke u tačno određenim proporcijama kako bi dobili glatko i elastično testo koje je idealno za tortilje.

Testo se pažljivo valja i oblikuje u savršeno tanke i ujednačene tortilje, koje se zatim peku na visokoj temperaturi kako bi zadržale svoju mekoću i elastičnost.

Pakovanje: Svaka tortilja se pažljivo pakuje kako bi zadržala svežinu do trenutka kada stigne do vas.